Эта книга – рассказ о мясе: говядине, свинине и баранине, о разделке и приготовлении. Это рассказы об анатомии туши, о формирующих отруб тканях, о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался, с ясными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Книга предназначена не только для опытных кулинаров, но и для всех, кто любит готовить.
агент 013 Аджей Руга Адриенна СибЛевран Алекс де Ундо Алекс Орлов Александр Еремеев Александр Лемешев Александр Смирнов Алина Сафина Алиса Селезнева Виола Тараканова Влад Владимир Бирюков Вэл Даша Васильева Дорчариан Евлампия Романова Иван Подушкин Иван Рогозин Игорь Черниговский Коул Гастингс Лео дан Брок Леон Этингер Люси Карлайл Максим Рудов Мефодий Буслаев Одри Дефо Океания Плоский мир Прентисстаун Савин дан Глокта Сакурай Синдзи Сергей Пошнагов Татьяна Сергеева Теоретик Тодд Хьюитт Филипп Олеандр вон Черен Фэн Чживэй Шерлок Холмс Яна Брайл
LiveJournal
Twitter
ВКонтакте
RSS-лента
Subscribe
О магазине
Обратная связь и контакты
Регламент
Политика конфиденциальности
Корпоративным клиентам