От издателя
По мнению авторов, Константина Ивлева и Юрия Рожкова - поваров - членов Федерации профессиональных поваров и кондитеров, ведущих телешоу на канале «Домашний», — готовить — сущий пустяк, к тому же огромное наслаждение. Особенно для мужчин.
Ведь они созданы чтобы творить, а кухня - это как раз место настоящего, деятельного, благодарного творчества.
Эта книга коротко и по существу объяснит:
- Что и как выбирать;
- С помощью чего готовить;
- Как варить, жарить, тушить, запекать, настаивать...
Теперь всем процессом - от выбора продукта до поглощения блюда в приятном вам обществе: с семьей, с друзьями, с Ней - руководите вы!
И пусть женщины завидуют!
От авторов
Кулинарных книг много, но эта – особенная. Вы спросите, почему мы решили написать именно о мужской еде? Да потому что мы – мужики. Со всеми присущими нашему полу достоинствами и слабостями. Такие же, как те, для кого мы написали эту книгу. Как те, кто любит поспать или посмотреть телик, лежа на диване и почесывая пузенько. Или те, кто болея из гиганта превращается в «зайку» и «хомячка» и требует, чтобы весь мир крутился вокруг него. И уж точно из числа тех, кто вечно ищет свои носки и трусы по утрам и не может найти, но стоит спросить у жены, и выясняется, что вот они – на самом видном
месте. И, чего уж там таить, мы знаем, как это бывает, когда лень готовить, а хочется по-быстрому закинуть в кастрюлю пельменей или сосисок и пусть себе варятся, как в сказке «Горшочек, вари!».