От издателя
Джулия Чайлд рассказывает о 16 известных шеф-поварах, каждый из которых обладает своим особенным секретом приготовления того или иного блюда, в книге вы найдете: картофельные чипсы от Чарльза Палмера, маринованные помидоры от Мари Сью Милликен и Сьюзан Фенигер, бульон из креветок от Эмерил Лагасси, мясное рагу по-эльзасски от Андре Солтнера, тушеная курица с грибами и овощами от Джереми Тауэра, ризотто с лесными грибами от Лидии Бастианич, запеченый рулет из лосося от Патрика Кларка, горячие шоколадные трюфели от Мишеля Ришара, гавайский салат из зеленой папайи от Эми Фергюсон-Ота, пудинг из свежей кукурузы от Роберта Дель Гранде, тесто деревенского хлеба от Нэнси Силвертон, лосось домашнего копчения от Жана Бирнбаума, фуа-гра с пошированными яблоками от Жан-Луи Палладина, салат из свеклы, красных апельсинов и грецких орехов от Эллис Уотерс, тарталетки из слоеного теста и сырное суфле от Жака Пепина и Джулии Чайлд.
Предисловие к книге написала известная журналистка и почитательница таланта Джулии Чайлд Джулия Пауэлл, героиня фильма «Джули и Джулия» с Мэрил Стрип.
От Киры Руфанбук
Прекрасный подарок! Новая, четвертая, книга Джулии Чайлд в русском переводе!
Цветная, множество иллюстраций: фото блюд, шеф-поваров, и самой Джулии Чайлд, с интересом принимающей участие в приготовлении блюд. Подробные рецепты блюд, полезные советы, список необходимой посуды и приспрособлений. Странички для записи собственных заметок.
LiveJournal
Twitter
ВКонтакте
RSS-лента
Subscribe
О магазине
Обратная связь и контакты
Регламент
Политика конфиденциальности
Корпоративным клиентам