От издателя
Где лучший на Сицилии стрит-фуд? Как завтракать во французской глубинке? С кем выпивать на Майорке? Прославленный ресторатор Арам Мнацаканов, строгий, но понимающий герой ТВ-шоу "Адская кухня" и "На ножах"- носитель уникального опыта неравнодушного и взыскательного путешественника. В этой книге собраны личные советы шефа куда идти и что есть в Италии, Франции и Испании, а также, как приготовить дома лучшие блюда трех великих гастрономических держав.
От Киры Руфанбук
Эта книга - объяснение в любви красивой, вкусной, создающей настроение еде, которую автор, популярный шеф-повар и ведущий программы «Адская кухня» Арам Мнацаканов пробовал в Италии, Франции, Испании, запивая прекрасными винами и наслаждаясь беседою с собратьями по профессии. В книге вы найдете все эти блюда и сможете сами убедиться, на сколько они хороши!