Книжный интернет-магазин RUFANBOOK рекомендует книгу «Тайны хорошей кухни» Вильяма Похлебкина. В книге даются подробные инструкции по самым первым шагам в кулинарии, по работе с тестом, говорится о запекании, варке и вареве, жарении и тушении. А затем уже достаточно погрузившись в основы кухни Вильям Похлебкин переходит к искусству комбинирования кулинарных процессов.
Аннотация от издательства
В.В.Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: «Цель этой книги – прежде всего научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем...». Далее...
LiveJournal
Twitter
ВКонтакте
RSS-лента
Subscribe
О магазине
Обратная связь и контакты
Регламент
Политика конфиденциальности
Корпоративным клиентам